KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

эссенция цитрусовая

Рекомендация: можно использовать

Все сырье общедоступно.

Эссенция цитрусовая входит в рецептуры:

Бисквит на ксилитеОсновная рецептура
№146 печенье "Батончики"печенье
№223 "Кавказские"Корпус
№123 "Золотая нива"Корпус
№072 "Магнолия"Корпус
№053 "Горянка"Корпус
№294 (05) Конфеты "Ликерно-желейные №1"Корпус желейный
№051 "Волга-Волга"Корпус
№050 "Аркадия"Корпус
№021 "Любительские"Корпус
№014 "Загадка"Корпус
№012 "Гуси- лебеди"Корпус
№41 Пряники ЦитрусовыеПряники
№121(14) с молочно-кремовой начинкойНачинка
№112 Молочный шоколад с цитрусовой начинкойНачинка
№100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкойНачинка
№117 Мармелад "Урожайный"№117
№111 Мармелад "Бодрость"Готовый мармелад
№090 Мармелад "Терек"№090
№061 Мармелад "Буратино"№061
№054 Мармелад "До-ре-ми"№054
№024 Мармелад "Пластовый цитрусовый"№024
№151 Карамель "Юбилейная", завернутаяКарамельная масса
№151 Карамель "Юбилейная", завернутаяНачинка
№086 Карамель "Стебелек", завернутаяКарамельная масса
№061 Карамель "Загадка", глазированная завернутаяКарамельная масса
№061 Карамель "Загадка", глазированная завернутаяНачинка
№048 Драже "Лимонно-мандариновая смесь"Рецептура при дражировке
№056 Рахат-лукум "Ассорти" (фруктово-ягодный)№056
№041 Лукум "Шаганэ"Изделие без обсыпки
№053 Карамель "Волнистая", завернутаяКарамельная масса
№053 Карамель "Волнистая", завернутаяНачинка
№033 Карамель "Светлячок", завернутаяГотовая карамель
№028 Монпансье "Цитрусовые палочки" в сахареКарамель без обсыпки
№023 Монпансье "Лимонно-апельсиновые корочки" в тареГотовая карамель
№022 Монпансье "Лимонно-апельсиновые дольки" в тареГотовая карамель
№264 "Бригантина"№264
№249 "Мурзилка"№249
№246 "Кросс"№246
№51 ирис "Усатый полосатый"№51
№22 ирис "Лимончик"№22
№195 печенье "Светлячек"№195
№466 Кекс "Новый"рецептура № 1
№447 Кекс "Новинка"рецептура № 1
№303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное)рецептура № 1
Карамельная масса (в карамель)в кар. №270
Начинка (карамель)в кар. №270
Начинка (карамель)в кар. №237
Карамельная масса (в карамель)в кар. №237
Карамельная масса (в карамель)в кар. №228
Начинка (карамель)в кар. №228
Начинка (карамель)в кар. №221
Карамельная масса (в карамель)в кар. №221
Карамельная масса (в карамель)в кар. №170
Начинка (карамель)в кар. №170
Карамельная масса (в карамель)в кар. №169
Начинка (карамель)в кар. №169
Карамельная масса (в карамель)в кар. №160
Начинка (карамель)в кар. №160
Начинка (карамель)в кар. №159
Корпус конфеты №289Рецептура №1
Начинка цитрусоваяв конф. №209
Ликерно-желейная массав конф. №203
Слой желейно-ликерныйРецептура №1
Суфле фруктовое (Люб)Рецептура №1
Суфле ОсобоеРецептура №1
№003 БисквитРецептура №2 (!)
Начинка фруктово-ореховая (в №158)основная
Бисквит торта Горизонтосновная рецептура
Пирожное Наслаждениеосновная рецептура
№106 Суфле шоколадноеосновная рецептура
№105 Суфлеосновная рецептура
№003 Бисквитосновная рецептура
№446 Кекс "Янтарный"кекс

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)