KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

КПД NovaSOL COF
(сух. 10

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Прозрачный, вязкий раствор светло-желтого цвета, без осадка

Подготовка сырья к производству: КПД NovaSOL COF дозируют в эмульсию или в предварительно растопленный маргарин и перемешивают до получения однородного раствора.

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

КПД NovaSOL COF входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)