KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

джелатоп Малина
(сух. 55.9

Рекомендация: можно использовать

Состав: глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, мякоть малины, регулятор кислотности (Е330), загуститель (Е1422), экстракт бузины, вода, высушенные семена малины, натуральный ароматизатор, консервант (Е202)

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)239 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.3 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.4 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.4 г
 углеводы55.2 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)55.2 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар55.2 гДанные поставщика
 жир0.4 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Джелатоп Малина входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)