KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

CSM Крокант Белый Шоколад
(сух. 95.7

Рекомендация: можно использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)604 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)3.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))43.9 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры43.9 гДанные поставщика
 углеводы48.6 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)48.6 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)0 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар48.6 гДанные поставщика
 жир43.9 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.НетНет
Ракообразные и продукты их переработки.НетНет
Яйца и продукты их переработки.НетДа
Рыба и продукты ее переработки.НетНет
Арахис и продукты его переработки.НетНет
Соя и продукты ее переработки.НетДа
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)НетНет
Орехи и продукты их переработки.НетДа
Сельдерей и продукты его переработки.НетНет
Горчица и продукты ее переработки.НетНет
Кунжут и продукты его переработки.НетНет
Диоксид серы и сульфиты.НетНет
Люпин и продукты его переработки.НетНет
Моллюски и продукты их переработкиНетНет
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.НетНет

Все сырье общедоступно.

Сырье

CSM Крокант Белый Шоколад входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)