KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

молокосодержащий продукт с ЗМЖ ПримаНатКрем
(сух. 45

Необходимо исправить ошибки в данных на сырье:
Отсутствует документальное подтверждение пищевой ценности и состава продукта. Прошу прислать фото этикетки и спецификацию (желательно в pdf формате, если поставщик не предоставил - прошу запросить напрямую у производителя). Спасибо.

Оперативная помощь: тел. +79067225233 (можно звонить через мессенджеры WhatsApp Viber Telegram), перед звонком, пожалуйста, отправьте спецификацию и/или фото этикетки на info@KondiDoc.com или в WhatsApp Viber Telegram +79067225233

Состав: Вода, сливки животного происхождения (15%), гидрогенизированный растительный жир (пальмовый, кокосовый), сухая пахта, эмульгаторы (E435, E322, E471), стабилизаторы (E412, E410), краситель E160а.

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)346 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)2.7 гДанные поставщика
  В том числе, молочный белок2.7 г
 жиры (Total lipid (fat))35.7 гДанные поставщика
  В том числе, молочный жир35.7 г
 углеводы3.8 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)3.8 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар3.8 гДанные поставщика
 жир35.7 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.НетНет
Ракообразные и продукты их переработки.НетНет
Яйца и продукты их переработки.НетНет
Рыба и продукты ее переработки.НетНет
Арахис и продукты его переработки.НетНет
Соя и продукты ее переработки.НетДа
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)НетНет
Орехи и продукты их переработки.НетНет
Сельдерей и продукты его переработки.НетНет
Горчица и продукты ее переработки.НетНет
Кунжут и продукты его переработки.НетНет
Диоксид серы и сульфиты.НетНет
Люпин и продукты его переработки.НетНет
Моллюски и продукты их переработкиНетНет
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.НетНет

Все сырье общедоступно.

Сырье

Молокосодержащий продукт с ЗМЖ ПримаНатКрем входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)