KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

заменитель грецкого ореха Орахино ORAHINO
(сух. 91.72

Рекомендация: можно использовать

Состав: Жареные семена подсолнечника , сушеные побеги пшеницы, сахар, ароматизатор, антиоксидант лимонная кислота, натуральный краситель E150

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранить в сухом прохладном месте при температуре от -4С до +25С, относительной влажности воздуха не более 75%, срок годности 2 года от даты производства.

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)428 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)24.2 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))20.6 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры20.6 гДанные поставщика
 углеводы36.6 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)21.6 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)15 гДанные поставщика
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)7 гДанные поставщика
Минералы макроэлементы
 натрий (Na Sodium)62 мгДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)1.6 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар21.6 гДанные поставщика
 жир20.6 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Заменитель грецкого ореха Орахино ORAHINO входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)