Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
пюре яблочное [Скурихин]
(сух. 21.8% по данным справочника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
82 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
0.6 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
0.2 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
0.2 г
НИИ питания РАМН
углеводы
19 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
18.8 г
НИИ питания РАМН
В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)
0.2 г
НИИ питания РАМН
зола
0.3 г
НИИ питания РАМН
пищевые волокна (Fibre, total dietary)
1.1 г
НИИ питания РАМН
органические кислоты
0.6 г
НИИ питания РАМН
Витамины
ретинол (A₁)
0 мкг
НИИ питания РАМН
бета-каротин (beta-Carotene)
0 мкг
НИИ питания РАМН
витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))
0 мкг
НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)
0.01 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.02 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
0.5 мг
НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)
0.4 мг
НИИ питания РАМН
витамин С
1.6 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
0.2 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
124 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
12 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
7 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
1 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
17 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
1.3 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
0 г
НИИ питания РАМН
холестерин (Cholesterol)
0 мг
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
18.8 г
НИИ питания РАМН
жир
0.2 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 32742-2014 Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия
Сырье
Пюре яблочное [Скурихин] входит в рецептуры:
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)