сметана мдж 15% [Скурихин]
Рекомендация: рекомендовано использовать
Состав: Сливки нормализованные, закваска молочнокислых культур.
Характеристика/описание сырья: Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью, допускается недостаточно густая, слегка вязкая консистенция с незначительной крупитчатостью.
Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.