сметана мдж 30% [Скурихин]
(сух. 36.6% по данным справочника)
Рекомендация: рекомендовано использовать
Состав: Сливки нормализованные, закваска молочнокислых культур.
Характеристика/описание сырья: Внешний вид и консистенция: однородная густая масса с глянцевой поверхностью.
Вкус и запах: чистые, кисломолочные, без посторонних привкусов и запахов.
Цвет: белый с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.