гель "Нейтральный" ГК Берта

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар-песок, патока, загустители (Е1442 крахмал, Е440 пектин), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консерванты (Е202 сорбат калия, Е211 бензаот натрия) не более 0,1%, вода очищенная.

Характеристика/описание сырья: Бесцветная однородная сладкая масса без посторонних вкусов и запахов

Область применения: Для кондитерского производства. Предназначен для оформления и украшения десертов,пирожных и тортов после выпечки.

Подготовка сырья к производству: Перед нанесением на изделие перемешать при помощи кондитерской лопатки.

Функциональные свойства/преимущества: Обладает устойчивостью к низким температурам (-40*С), сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.

Срок годности и условия хранения: Хранить при температуре от 0 до 25*С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течении 10 суток, при соблюдении указанных условий хранения.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)180 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.1 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))0.1 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры0.1 г
 углеводы46 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)46 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Гель "нейтральный" гк берта входит в рецептуры: