KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ацетат натрия [безводный] (E262(i))

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Внешний вид и цвет: Безводный: белый порошок или гранулы.
Запах: Без запаха или со слабым запахом уксусной кислоты.

Сайт c информацией о пищевой ценности: www.macco.cz

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)250 ккалДанные поставщика
 зола37.8 гДанные поставщика
Минералы макроэлементы
 калий (K Potassium)30 мгДанные поставщика
 натрий (Na Sodium)28000 мгДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Ацетат натрия [безводный] (E262(i)) входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)