KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

йогурт с абрикосом
(сух. 20.3

Рекомендация: можно использовать

Состав: Йогурт (Молоко обезжиренное, сахар-песок, сливки из коровьего молока/масло сливочное, молоко сухое обезжиренное, комплексная пищевая добавка "Stabisol JTO 10 R/ стабилизатор E1414 (стабилизаторы E1422 и E1412, желатин), закваска), наполнитель фруктовый - абрикос (сахар, фрукты (абрикос), вода, регулятор кислотности - лимонная кислота, стабилизатор - пектин, ароматизатор идентичный натуральному "Абрикос", краситель E110, консервант сорбат калия).

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)95 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)3.5 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))2.8 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры2.8 г
 углеводы14 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)14 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар14 гДанные поставщика
 жир2.8 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Йогурт с абрикосом входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)