KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

эссенция лимонная

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Эссенция лимонная входит в рецептуры:

Сироп для глазировкидля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
№294 (07) Конфеты "Грибки"корпус
Сироп для глазировкидля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№226 "Лимонные"Корпус
№138 "Театральные"Корпус
№129 "Лесная песня"Корпус
№110 "Мимоза"Корпус
№042 "Цитрон"Корпус
№233 Вафли ЛимонныеНачинка
№39 Пряники ФантазияПряники
№29 Пряники Космос (заварные глазированные)Пряники
№111 Молочный шоколад с помадно-лимоной начинкойНачинка
№112 Мармелад "Детский"№112
№072 Мармелад "Фигурный"№072
№064 Мармелад "Желейные батончики в шоколаде"Корпус
№139 Карамель "Сластена", завернутаяКарамельная масса
№139 Карамель "Сластена", завернутаяНачинка
№096 Карамель "Янтарчик", завернутаяКарамельная масса
№096 Карамель "Янтарчик", завернутаяНачинка
№071 Карамель "Лимон", завернутаяКарамельная масса
№071 Карамель "Лимон", завернутаяНачинка
№078 Драже "Каштанас"("Каштан")Рецептура корпуса
№078 Драже "Каштанас"("Каштан")Рецептура начинки
№046 Драже "Лимонное"Дражировка корпуса
№033 Драже "Космос"Рецепура корпуса
№025 Драже "Янтарь"Рецептура при дражировке
№025 Драже "Янтарь"Рецептура корпуса
№024 Драже "Шоколадное"Рецептура корпуса
№020 Драже в шоколаде "Саамо"Рецептура корпуса
№016 Драже "Лимончики"Рецептура при дражировке
№016 Драже "Лимончики"Рецептура корпуса
№054 Ойла союзная№054
№052 Нуга фруктовая с арахисом№052
№046 Нуга изюмная№046
№045 Нуга арахисовая№045
№034 Карамель "Серпантин", завернутаяГотовая карамель
№026 Монпансье "Ропс" открытое в тареГотовая карамель
№007 Карамель "Взлетная", завернутая на машинеГотовая карамель
№006 Карамель "Взлетная", завернутаяГотовая карамель
№191а печенье "Астра"№191
№176 печенье "Санаторное"№176
№154 печенье "Кримулда"№154
№153д печенье "Лимонное"№153д
№148 печенье "Детская забава"№148
№077 печенье "Лимонное"№077
№463 Кекс "Домашний"рецептура № 1
№57 Пряники Лимонныерецептура № 1
Корпус конфеты №275 белого сортав конф. №275
Начинка масляно-сахарнаяв кар. №303,305
Карамельная масса (в карамель)в кар. №302
Начинка масляно-сахарнаяв кар. №301,302
Начинка (карамель)в кар. №226
Карамельная масса (в карамель)в кар. №225
Начинка (карамель)в кар. №225
Начинка (карамель)в кар. №222
Карамельная масса (в карамель)в кар. №222,226
Начинка (карамель)в кар. №168
Карамельная масса (в карамель)в кар. №167,168
Начинка (карамель)в кар. №167
Корпус конфеты №111корпус лимонный
№41 ирис "Прохладительный"начинка
№191д печенье "Батончики"печенье
№191г печенье "Фруктовое"печенье
№191в печенье "Ракушки"печенье
№191б печенье "Колечки"печенье
№163 печенье "Мое любимое"печенье белый сорт
Начинка лимонно-жировая (в №237, 247, 378)основная
Бисквит с корицейдля пирожных "Шоколадное", "Пралине", "Ореховое", "Земляника", "Мокка"

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)