KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

бисквит Черемуха Концентрат [Арабелла]
(сух. 89.5

Рекомендация: можно использовать

Состав: мука пшеничная в/c, порошок черемухи, пшеничный крахмал, сахарная пудра, сухое обезжиренное молоко, эмульгаторы (Е475, Е481), разрыхлители (Е500, Е450), загуститель (Е415), краситель натуральный «Бета-каротин», соль поваренная пищевая, ароматизатор: «Ваниль», «Топленое молоко».

ТР ТС 022/2011 'Патока всех видов' -> 'Патока или глюкозный сироп', 'смесь сухая Арабелла' -> 'сухая смесь'

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Бисквит Черемуха Концентрат [Арабелла] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)