KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

маффин Микс Глютен-Фри - смесь пищевая
(сух. 84

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, мука картофельная, загустители (Е1414, Е415), пальмовое масло рафинированное, сыворотка молочная сухая, разрыхлители (Е450i Е500ii), эмульгаторы (Е481, Е472е), Е472b, Е475), соль, ароматизатор, сухое обезжиренное молоко, глюкозный сироп

Характеристика/описание сырья: Сухая готовая смесь пищевая

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)394 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.5 гДанные поставщика
  В том числе, молочный белок83.9 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))6.1 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры6.1 г
Физико-химические показатели
 жир6.1 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Маффин Микс Глютен-Фри - смесь пищевая входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)