глазурь черная кондитерская в таблетках (Карат Каверлюкс Дарк)

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа, какао-порошок, сыворотка сухая молочная, эмульгаторы (Е322, Е476), ароматизатор.

Подготовка сырья к производству: Нагреть глазурь до температуры 45 -50 ℃ в микроволновой печи или на водяной бане, хорошо перемешать до получения однородной консистенции. Можно смешивать со сливками. Глазировать при температуре 38 -45 ℃, в зависимости от нужной величины слоя, охладить при температуре 5 ℃ для блестящего эффекта

Срок годности и условия хранения: В заводской упаковке в сухом месте, без посторонних запахов , при температуре 12 -21 ℃ и относительной влажности воздуха не более 75%.
Срок годности: 9 месяцев

Все сырье общедоступно.

Глазурь черная кондитерская в таблетках (карат каверлюкс дарк) входит в рецептуры: