глазурь белая Классика 038 [пластины Зеленые линии, Союзснаб]
(сух. 99

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: ssnab.ru

Состав: Сахар, заменитель какао-масла нетемперируемый лауринового типа (фракция гидрогенизированного пальмоядрового масла, эмульгаторы (лецитин соевый, E492)), сухая молочная сыворотка, молоко сухое цельное, эмульгатор (лецитин соевый), ароматизатор "Ванилин".

Характеристика/описание сырья: Жировая масса с добавлением сухих молочных продуктов.

Область применения: ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Печенье.
Пряники, коврижки.
Кексы дрожжевые, кексы на химических разрыхлителях.
Торты, пирожные, рулеты.

Функциональные свойства/преимущества: — Короткое время застывания.
— Длительный срок годности.

Технологические рекомендации: Не требует темперирования. Исключить попадание влаги в продукт. Нагреть и вымешать при температуре не более 45 ℃.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Условия хранения: хранить в сухом, прохладном месте. Не хранить под прямыми солнечными лучами и при температурах ниже нуля. Срок хранения 18 мес.