аромапаста Банан [ТРИЭР Драйдоппель]
Рекомендация: рекомендовано использовать
Сайт производителя: www.ireks.ru
Состав: мякоть банана, глюкозный сироп, инвертный сахарный сироп, вода, ароматизатор, карамельный сахарный сироп, загуститель Е415, регулятор кислотности Е330, краситель Е100, консервант Е202, антиокислитель Е300
Характеристика/описание сырья: Комплексная пищевая добавка.
Аромат/вкус: фруктовый, спелый, свежий.
Цвет: коричневатый.
Консистенция: вязкая.
Область применения: Область применения: для придания вкуса, аромата, цвета и улучшения структуры и консистенции кондитерских изделий и мороженого.
Функциональные свойства/преимущества: Преимущества: содержит 29 % мякоти банана, что гарантирует получение изделий с насыщенным банановым вкусом и ароматом; идеально подойдет для ароматизации различных кондитерских изделий: бисквитов, маффинов, слоеных изделий, а также крема.
Технологические рекомендации: Дозировка: 40 г : 1000 г.
Дозировка (макс.): 115 г : 1000 г.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности: 12 месяцев
Условия хранения: при 15 - 20℃ в закрытой оригинальной упаковке.