декорфил со вкусом персика [Пуратос]
(сух. 48.5
Рекомендация: можно использовать
Сайт производителя: www.puratos.ru
Состав: Сироп глюкозный, вода питьевая, загустители (E1442, ксантановая камедь), сахар, влагоудерживающий агент - глицерин, регуляторы кислотности (кислота лимонная, Е331ii), ароматизатор, консервант - сорбат калия, красители (Е171, Е102, Е110).
Характеристика/описание сырья: Начинка не термостабильная. Однородная глянцевая масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, светложелтого цвета, обладающая кисло-сладким вкусом и ароматом персика.
Область применения: Используется для декорирования тортов и пирожных, а также при приготовлении кремов, муссов и десертов и в качестве наполнителя для мучных кондитерских изделий после выпечки. Гель готов к применению, устойчив к замораживанию.
Функциональные свойства/преимущества: Продукт готов к употреблению, не требует предварительной обработки,
Гели не впитываются в готовые изделия, выгодно оттеняя отделку,
Гели можно использовать в качестве яркой контрастной по цвету прослойки или в качестве оригинального материала для рисования на поверхности изделия.