KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

конфеты киндер "Чоко бонс"
(сух. 97.4

Рекомендация: можно использовать

Состав: Молочный шоколад 50,1% (сахар, молоко сухое цельное, какао-масло, какао тертое, эмульгатор: лецитин, ароматизатор, минимальное содержание какао-продуктов 32,8%), сахар, молоко сухое обезжиренное 12,7%, жир растительный, лесные орехи (5,8%), молочный жир, шоколад (сахар, какао тертое, какао-масло, эмульгатор: лецитин, ароматизатор), стабилизатор, сироп глюкозы.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)576 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)8.3 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))36.6 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры36.6 г
 углеводы52.5 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)52.5 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар52.5 гДанные поставщика
 жир36.6 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Конфеты киндер "Чоко бонс" входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)