Ядро миндаля сырое

Рекомендация: рекомендовано использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)596 ккалНИИ питания РАМН
 белки (Protein)18.2 гНИИ питания РАМН
 жиры (Total lipid (fat))52.6 гНИИ питания РАМН
  В том числе, растительные жиры52.6 г
 углеводы12.8 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)5.9 гНИИ питания РАМН
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)6.9 гНИИ питания РАМН
 зола3.6 гНИИ питания РАМН
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)6.9 гНИИ питания РАМН
Витамины
 витамин А (ретиноловый эквивалент)2.9 мкгНИИ питания РАМН
 тиамин (Витамин В₁)0.24 мгНИИ питания РАМН
 рибофлавин (Витамин В₂)0.64 мгНИИ питания РАМН
 ниациновый эквивалент (NE)6.1 мгНИИ питания РАМН
 ниацин (Витамин В₃ PP)3.9 мгНИИ питания РАМН
 холин (Витамин B₄ Choline)51 мгНИИ питания РАМН
 пантотеновая кислота (Витамин В₅)0.04 мгНИИ питания РАМН
 витамин В₆ (пиридоксин)0.3 мгНИИ питания РАМН
 фолацин (Витамин В₉, фолиевая кислота)39 мкгНИИ питания РАМН
 витамин С1.5 мгНИИ питания РАМН
 витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)24.1 мгНИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
 калий (K Kalium)732 мгНИИ питания РАМН
 кальций (Ca Calcium)267 мгНИИ питания РАМН
 магний (Mg Magnesium)229 мгНИИ питания РАМН
 натрий (Na Sodium)10 мгНИИ питания РАМН
 сера (S)174 мгНИИ питания РАМН
 фосфор (P Phosphorus)463 мгНИИ питания РАМН
 хлор (Cl)38 мгНИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
 железо (Fe Ferrum)4.1 мгНИИ питания РАМН
 иод (I Iodum)1.96 мкгНИИ питания РАМН
 марганец (Mn Manganese)1.88 мгНИИ питания РАМН
 медь (Cu Cuprum)137 мкгНИИ питания РАМН
 селен (Se Selenium)2.45 мкгНИИ питания РАМН
 фтор (F)89 мкгНИИ питания РАМН
 цинк (Zn Zincum)2.08 мгНИИ питания РАМН
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)4.9 гНИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
 сахар5.9 гНИИ питания РАМН
 жир52.6 гНИИ питания РАМН

Все сырье общедоступно.

Ядро миндаля сырое входит в рецептуры:

№013 Миндаль в сахареМиндаль в сахаре
№016 Нушик№016
№019 Соленый миндаль№019
№029а Крошка полуфабриката "Миндальный" №29основная рецептура
№029 Миндальныйосновная рецептура
№029 МиндальныйРецептура №2 (!)
№094 Драже "Марципан в шоколаде"Шпарка и чистка миндаля
№095 Драже "Марципановое"Шпарка и чистка миндаля
№154 Торт "Мозаика"№154
№155д печенье "Миндальные хлебцы"№155д
№162 печенье "Миндальное", без начинкиРецептура №162
№162 печенье "Миндальное", без начинкиРецептура №164
№181 печенье "Славянское"№181
№194 Торт "Вакаринис"№194
№360 Пирожное "Миндальное"рецептура № 1
№410 Пирожное "Рожок"рецептура № 1
№452 Кекс "Миндальный"кекс
Крошка полуфабриката белково-миндального (в №192)основная
Крошка полуфабриката бисквитно-миндального (в №110)основная рецептура
Полуфабрикат белково-миндальный (в №192)основная
Полуфабрикат белково-миндальный (в №193, 407)основная рецептура
Полуфабрикат белково-миндальный (в №194)основная
Полуфабрикат бисквитно-миндальный (в №110)основная рецептура
Полуфабрикат корзиночка миндальная (в №411)основная рецептура
Полуфабрикат миндальный (в №409)основная рецептура
Полуфабрикат печенья ЛакомкаРецептура №1
Полуфабрикат печенья МиндальноеРецептура №1
Полуфабрикат Тарталетка миндальная (в №406)основная рецептура