KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

мед искусственный

Рекомендация: можно использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)295 ккалДанные поставщика
 углеводы77.73 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)77.73 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар77.73 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Мед искусственный входит в рецептуры:

Пряники "Оско"полуфабрикат пряника
№92 Коврижка Минская с изюмомКоврижка
№86 Коврижка Любительская с изюмомКоврижка
№83 Пряники Тихий Донполуфабрикат "Пряничный"
№82 Пряники Сувенирполуфабрикат "Пряничный"
№81 Пряники Сказкаполуфабрикат "Пряничный"
№80 Пряники ЧайныеПряники
№75 Пряники КолосПряники
№74 Пряники ДонскиеПряники
№70 Пряники ПодарочныеПряники
№69 Пряники ПамятныеПряники
№65 Пряники СливочныеПряники
№59 Пряники МиндальныеПряники
№54 Пряники УгадайкаПряники
№53 Пряники УфимскиеПряники
№52 Пряники ЮностьПряники
№51 Пряники ШкольныеПряники
№50 Пряники УральскиеПряники
№47 Пряники ЯблочныеПряники
№33 Пряники Ореховые (заварные глазированные)Пряники
№21 Пряники Забава (заварные глазированные)Пряники
№20 Пряники Дорожные (заварные глазированные)Пряники
№16 Пряники Вешенские (заварные глазированные)Пряники
№10 Пряники Подсолнечные (сырцовые глазированные)Пряники
№07 Пряники Коричные (сырцовые глазированные)Пряники
№03 Пряники Молодежные (заварные глазированные)Пряники
№155 Карамель "Медовый марципан", завернутаяНачинка
№24 ирис "Майский"№24

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)