комплексная пищевая добавка "Венская" [Лейпуриен Тукку] (комплексная пищевая добавка разрыхлитель)
Рекомендация: можно использовать
Состав: Подсластитель Е420i, разрыхлители (Е450i, Е500ii), эмульгаторы (Е482, Е472e, Е472b, Е471, Е470, Е477), мальтодекстрин, молоко сухое обезжиренное, загуститель (Е415), глюкоза, соль йодированная(соль поваренная пищевая. йодат калия), стабилизаторы (Е450i, Е450iii), ароматизатор, красители(Е160b, Е160а). Содержит подсластитель. При чрезмерном употреблении (более 15-20г в сутки) может оказывать слабительное действие.
Характеристика/описание сырья: Комплексная пищевая добавка для приготовления мучных кондитерских изделий (кексов, пирогов, печенья).
Область применения: приготовление мучных кондитерских изделий (кексов, пирогов, печенья)
Функциональные свойства/преимущества: Использование добавки способствует продлению свежести готовых изделий.
Технологические рекомендации: Вносится в количестве 10% к массе муки
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности 250 суток в закрытой упаковке в сухом месте, при температуре не более +20 ℃. Закрывать мешок после использования.