глазурь БРИЛЛО ШОКОЛАД [италика]
(сух. 62.9

Рекомендация: можно использовать

Сайт производителя: www.italika.ru

Состав: Шоколадный порошок 40% (сахар, какао), глюкозно-фруктозный сироп, вода, сахар, модифицированный крахмал, регулятор кислотности E334, загуститель E440, консервант E202, ароматизаторы.

Характеристика/описание сырья: Желеобразная непрозрачная масса темно-коричневого цвета, со вкусом и ароматом шоколада.

Область применения: Покрыть полученной массой замороженное до -20 ℃ изделие и убрать изделие в холодильник.

Подготовка сырья к производству: Перед применением глазурь разогреть в микроволновой печи на средней мощности или на водяной бане до жидкого состояния примерно до 45‒50 ℃, аккуратно перемешать, чтобы не образовались пузырьки и нанести на замороженную заготовку.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: 15 мес. Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 ℃