крем сливочный ультрапастеризованный, массовая доля жира 33%(ООО "Лейпуриен Тукку")
(сух. 38.6
Рекомендация: можно использовать
Состав: Сливки нормализованные, стабилизаторы-гауровая камедь, каррагинан
Характеристика/описание сырья: Применяется для взбивания и приготовления кремов и десертов, при производстве продукта не используются транс-жиры. Производится в соответствии с ТУ ВY 691780951.001-2015
Область применения: Кондитерское производство
Подготовка сырья к производству: Согласно ТР ТС
Технологические рекомендации: Перед взбиванием продукт рекомендуется охладить до температуры (4+/-2)С и выдержать при данной температуре не менее суток.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок годности 270 суток. Хранить при температуре от +2 ℃ до +25 ℃. После вскрытия упаковки продукт хранить при температуре от +2 до +6 ℃ в течение 72 часов в пределах срока годности.