глазурь эклер со вкусом белого шоколада FO Eclair Sauce White
(сух. 96.6

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, растительное масло (масло пальмовой косточки), обезжиренное сухое молоко, эмульгатор: лецитин; ароматизатор; краситель: диоксид титана.

Характеристика/описание сырья: глазурь для покрытия эклеров. Цвет/Вкус/Запах: имеет аутентичный цвет, вкус и запах белого шоколада.

Область применения: используется для питания человека как глазурь для кондитерских изделий (эклеров, пирожных и других).

Подготовка сырья к производству: нагревать до полного растворения на водяной бане и применять при температуре 40ºC.

Функциональные свойства/преимущества: имеет гомогенную структуру. Не изменяется в консистенции. Не содержит посторонних ингредиентов.

Технологические рекомендации: нагревать до полного растворения на водяной бане и применять при температуре 40ºC.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Условия хранения: хранить в оригинальной упаковке в сухом месте при температуре 20-22º C, избегать прямого попадания солнечных
лучей.
содержит соевый лецитин и сухое молоко. (В соответствии с Европейским регламентом 2000/13/ЕС и последующими изменениями)