Крахмал кукурузный

Рекомендация: рекомендовано использовать

Характеристика/описание сырья: Внешний вид: однородный порошок. Цвет: белый, допускается желтоватый оттенок. Запах: свойственный крахмалу, без постороннего запаха.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)343 ккалНИИ питания РАМН
 белки (Protein)1 гНИИ питания РАМН
 жиры (Total lipid (fat))0.6 гНИИ питания РАМН
  В том числе, растительные жиры0.6 г
 углеводы83.5 г
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)83.5 гНИИ питания РАМН
 зола0.2 гНИИ питания РАМН
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)1.7 гНИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
 калий (K Kalium)15 мгНИИ питания РАМН
 кальций (Ca Calcium)17 мгНИИ питания РАМН
 магний (Mg Magnesium)1 мгНИИ питания РАМН
 натрий (Na Sodium)30 мгНИИ питания РАМН
 фосфор (P Phosphorus)20 мгНИИ питания РАМН
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)1 гНИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
 жир0.6 гНИИ питания РАМН

Все сырье общедоступно.

Крахмал кукурузный входит в рецептуры:

№001 печенье "Виноградное цветение"№001
№002 печенье "Дальневосточное"№002
№003 печенье "Загадка"№003
№003 печенье "Загадка"№003 с расчетом воды
№004 печенье "К пиву"№004
№005 печенье "Крокет"№005
№006 печенье "Кросс"№006
№008 печенье "Смесь №12"№008
№009 печенье "Спорт"№009
№010 печенье "Старт"№010
№011 печенье "Аврора"№011
№012 печенье "Веселые друзья"№012
№013 печенье "Винницкое"№013
№014 печенье "Виноградная лоза"№014
№016 печенье "Восточная смесь"№016
№019 печенье "Жаворонок"№019
№020 печенье "Зоологическое"№020
№022 печенье "Кустанайское"№022
№023 печенье "Ленинградское"№023
№024 печенье "Лучистое"№024
№025 печенье "Мария"№025
№026 печенье "Москва"№026
№027 печенье "Осенние листья"№027
№028 печенье "Полесье"№028
№029 печенье "Сабза"№029
№030 печенье "Соленое"№030
№031 печенье "С сыром"№031
№032 печенье "Студенческое"№032
№033 печенье "Томатное"№033
№034 печенье "Фестивальное"№034
№036 печенье "Яблочко"№036
№037 печенье "Комбайнер"№037
№042 печенье "Дружба"№042
№043 печенье "Заря"№043
№045 печенье "Изюминка"№045
№047 печенье "Курортное"№047
№051 печенье "Полянка"№051
№053 печенье "Ручеек"№053
№054 печенье "Садко"№054
№055 печенье "Сахарное"№055
№055 Рахат-лукум "Ароматный"№055
№056 Рахат-лукум "Ассорти" (фруктово-ягодный)№056
№057 Рахат-лукум ванильный№057
№058 печенье "Чайное"№058
№058 Рахат-лукум "Крымский"№058
№059 печенье "Шахматное"№059
№059 Рахат-лукум мандариновый№059
№060 печенье "Шоколадное"№060
№060 Рахат-лукум "Новый"№060
№061 печенье "Алые цветочки"№061
№061 Рахат-лукум розовый№061
№062 печенье "Апельсиновое"№062
№062 Рахат-лукум с орехом№062
№063 печенье "Ванильное"№063
№063 Рахат-лукум с ядрами подсолнечника№063
№064 печенье "Весеннее"№064
№064 Рахат-лукум шоколадный№064
№065 печенье "Весна"№065
№065 Рахат-лукум "Юбилейный"№065
№067 печенье "Виноградный букет"№067
№067 Чуч-хела сахарная№067
№069 Чуч-хела фруктовая№069
№070 печенье "Доушаб"№070
№072 печенье "Изабелла"№072
№074 печенье "Квартет"№074
№075 печенье "К чаю"№075
№076 печенье "Латвийское"№076
№077 печенье "Лимонное"№077
№078 печенье "Молочное"№078
№080 печенье "Нева"№080
№081 печенье "Нежное"№081
№083 печенье "Октябрь"№083
№084 печенье "Осенняя сказка"№084
№085 печенье "Отрадное"№085
№086 печенье "Привет"№086
№087 печенье "Пятачки"№087
№088 печенье "Радужное"№088
№089 печенье "Рассвет"№089
№090 печенье "Расцвет"№090
№091 печенье "Русские узоры"№091
№092 печенье "Самарское"№092
№095 печенье "Созвездие"№095
№096 печенье "Счастливое детство"№096
№097 печенье "Украинская смесь"№097
№098 печенье "Утреннее"№098
№100 печенье "Цветочная смесь"№100
№101 печенье "Шаны"№101
№102 печенье "Ширван"№102
№103 печенье "Юбилейное"№103
№111 крекер "Альпинист"№111
№152 печенье "Квадрат"№152
№153 "Клюква в сахарной пудре"Готовые конфеты
№165 печенье "Мокко"печенье
№24 Пряники Канские (заварные глазированные)Пряники
Вафли листовыерецептура для вафли "Папардес зиедс"
Печенье ВанильноеРецептура №1
Печенье ВеснаРецептура №1
Печенье ПятачкиРецептура №1
Тертая масса ириса "Дельфин" №2Рецептура №1