кондитерский наполнитель термостабильный «ВАНИЛЬНО-СЛИВОЧНЫЙ» [Мясной Край]
(сух. 65

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар, вода, заменитель молочного жира - (пальмовое масло и его фракции, подсолнечное масло, эмульгаторы: моно -и диглицериды жирных кислот (E471), лецитин (E322), антиокислители: бутилгидроксианизол (E320) и бутилгидрокситолуол (E321)), глицерин (E422), сухое обезжиренное молоко, мука, крахмал (загуститель (E1422)), стабилизатор - (каррагинан (E407), пектин (E440), альгинат натрия (E401)), соль поваренная пищевая, сорбат калия (E202), бензоат натрия (E211), краситель - диоксид титана (E171), цитрат натрия (E331), эмульгатор-хлорид кальция (E509), ароматизаторы пищевые ("Ваниль", "Сливки").

Характеристика/описание сырья: Внешний вид и консистенция-плотная, пластичная, однородная с глянцевой поверхностью. Вкус и запах-чистый, сладкий, ванильно – сливочный вкус, без посторонних запахов и привкусов. Цвет-белый или с кремовым оттенком, равномерный по всей массе.

Область применения: Продукт является полуфабрикатом и предназначен для использования в качестве добавок в продукцию молочной, хлебобулочной, кондитерской и других отраслей пищевой промышленности. Противопоказано при индивидуальной непереносимости молока и продуктов его переработки (включая лактозу).

Подготовка сырья к производству: Готов к применению.

Функциональные свойства/преимущества: Готов к применению

Технологические рекомендации: Готов к применению.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: 6 месяцев. Хранить от 0 ℃ до +10 ℃ и относительной влажности воздуха не более 85%.