KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

изюм [Сладкий дом ]
(сух. 82

Рекомендация: можно использовать

Состав: виноград сушеный кишмиш

Срок годности, условия хранения и транспортирования: 24 месяца с даты производства. Хранить в закрытых, вентилируемых, продезинфицированных помещениях

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)264 ккалРазличные сборники рецептур
 белки (Protein)2.9 гРазличные сборники рецептур
 жиры (Total lipid (fat))0.5 гРазличные сборники рецептур
  В том числе, растительные жиры0.5 г
Физико-химические показатели
 жир0.5 гРазличные сборники рецептур
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Изюм [Сладкий дом ] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)