гель кондитерский "Муар шоколадный [ Фабрика сладкого декора ]
(сух. 63
Рекомендация: можно использовать
Состав: глюкозный сироп, сахар, вода, какао-порошок, стабилизатор(Е1414), пищевой желатин, регуляторы кислотности(Е330, Е331), ароматизатор пищевой, консервант(Е202).
Область применения: предназначен для покрытия муссовых тортов, десертов.
Подготовка сырья к производству: Гель разогреть в микроволновой печи до температуры 40-45*С аккуратно перемешать, чтобы образовались пузырьки воздуха. Покрыть гелем изделие и поместить в холодильник.
Функциональные свойства/преимущества: Придает завершенность изделию и оригинальный внешний вид и блеск.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев в сухом прохладном помещении при относительной влажности не более 75% и температуре воздуха -5С до 18С.