гель нейтральный
Рекомендация: не соответствует ГОСТ
Примечение к рекомендованной замене: Нет информации о пищевой ценности и наименованию производителя.
Состав: патока крахмальная, сахар, загустители (агар, пектин), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), регулятор кислотности (кислота лимонная), ароматизатор натуральный
Область применения: Используется для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов.
Подготовка сырья к производству: Перед применением перемешать.
Функциональные свойства/преимущества: Гель украшает и дополняет изделие.
Технологические рекомендации: При необходимости гель можно подогреть на водяной бане при температуре 35 -40 ℃, до жидкого состояния, медленно перемешивать, чтобы не образовались пузырьки воздуха.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: Хранить при температуре не выше 30 ℃, при относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности 18 мес.