конфитюр абрикосовый [Солигаличский КЗ]
Рекомендация: можно использовать
Состав: Пюре абрикосовое, пюре яблочное, сахар, пектин (E440), регулятор кислотности - лимонная кислота (E330), консерванты (E202, E211), ароматизатор "Абрикос", краситель бета-каротин (E160а).
Характеристика/описание сырья: Густая, мажущаяся масса гомогенная прозрачно-желейного вида, протертая или с кусочками (различных фракций) плодов (фруктов или ягод), не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности, имеющая вкус, запах, и цвет, присущий данному виду плодов.
Область применения: В хлебобулочные и кондитерские изделия для внутренней прослойки и наружного украшения, а также для изделий подвергающихся последующей тепловой обработке (выпечке). Рекомендуемая температура выпечки не более 220 ℃.