Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
пюре яблочное [ГОСТ]
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
37.615 ккал
НИИ питания РАМН
белки (Protein)
0.275 г
НИИ питания РАМН
жиры (Total lipid (fat))
0.092 г
НИИ питания РАМН
В том числе, растительные жиры
0.092 г
НИИ питания РАМН
углеводы
8.715 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
8.623 г
НИИ питания РАМН
В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)
0.092 г
НИИ питания РАМН
зола
0.138 г
НИИ питания РАМН
пищевые волокна (Fibre, total dietary)
0.505 г
НИИ питания РАМН
органические кислоты
0.275 г
НИИ питания РАМН
Витамины
ретинол (A₁)
0 мкг
НИИ питания РАМН
бета-каротин (beta-Carotene)
0 мкг
НИИ питания РАМН
витамин А RAE (RAE эквивалент активности ретинола (2001))
0 мкг
НИИ питания РАМН
тиамин (Витамин В₁)
0.005 мг
НИИ питания РАМН
рибофлавин (Витамин В₂)
0.009 мг
НИИ питания РАМН
ниациновый эквивалент (NE)
0.229 мг
НИИ питания РАМН
ниацин (Витамин В₃ PP)
0.183 мг
НИИ питания РАМН
витамин С
0.734 мг
НИИ питания РАМН
витамин Е (токоферолэквивалент, α-tocopherol)
0.092 мг
НИИ питания РАМН
Минералы макроэлементы
калий (K Potassium)
56.881 мг
НИИ питания РАМН
кальций (Ca Calcium)
5.505 мг
НИИ питания РАМН
магний (Mg Magnesium)
3.211 мг
НИИ питания РАМН
натрий (Na Sodium)
0.459 мг
НИИ питания РАМН
фосфор (P Phosphorus)
7.798 мг
НИИ питания РАМН
Минералы микроэлементы
железо (Fe Ferrum)
0.596 мг
НИИ питания РАМН
Липиды
насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)
0 г
НИИ питания РАМН
холестерин (Cholesterol)
0 мг
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
8.623 г
НИИ питания РАМН
жир
0.092 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ГОСТ 32742-2014 Полуфабрикаты. Пюре фруктовые и овощные консервированные асептическим способом. Технические условия
Сырье
Пюре яблочное [ГОСТ] входит в рецептуры:
№175 "Серенада"
Корпус
№066 "Южная ночь"
Корпус
№065 "Цитрусовые"
Корпус
№064 "Цирк"
Корпус
№063 "Смородинка"
Корпус
№059 "Мичуринские"
Корпус
№057 "Лето"
Корпус
№056 "Клюковка"
Корпус
№294 (04) Конфеты "Ягодные с кремом"
Корпус желейный
№051 "Волга-Волга"
Корпус
№049 "Абрикосовые"
Корпус
№265 Вафли Фруктовые
Начинка
№263 Вафли Таежные
Начинка
№232 Вафли Лесная быль
Начинка
№124(2) с фруктово-мармеладной начинкой
Начинка
№121(13) с абрикосовой начинкой
Начинка
№121(12) с цитрусовой начинкой
Начинка
№121(11) с фруктово-помадно-ликерной начинкой
Фруктовая масса
№113 Молочный шоколад с фруктово-мармеладной начинкой
Начинка
№099 Шоколад с абрикосовой начинкой
Начинка
№098 Шоколад с цитрусовой начинкой
Начинка
№096 Шоколад с фруктово-мармеладной начинкой
Начинка
№152 Зефир "Ежики"
Зефир без вафель
№151 Зефир "Весенний"
Зефир без сахарной пудры
№150 Зефир "Ванильный"
Зефир без сахарной пудры
№149 Зефир "Черничный"
Зефир без сахарной пудры
№148 Зефир "Смородинка"
Зефир без сахарной пудры
№147 Зефир "Ромашка"
Зефир без сахарной пудры
№146 Зефир "Осенний"
Зефир без сахарной пудры
№145 Зефир "Новинка"
Зефир без сахарной пудры
№144 Зефир "Майский"
Зефир без сахарной пудры
№143 Зефир "Красносмородиновый"
Зафир без сахарной пудры
№142 Зефир "Ванильный"
Зефир без сахарной пудры
№141 Зефир "В шоколаде"
Корпус
№140 Зефир "Яблочный"
Зефир без сахарной пудры
№139 Зефир "Черносмородиновый"
Зефир без сахарной пудры
№138 Зефир "Цитрусовый"
Зефир без сахарной пудры
№137 Зефир "Фантазия"
Корпус
№136 Зефир "Сливочный"
Зефир без вафель
№135 Зефмр "Северный"
Зефир без сахарной пудры
№134 Зефир "Одуванчик"
Корпус
№133 Зефир "Малиновый"
Зефир без сахарной пудры
№132 Зефир "Грибы зефирные"
Корпус
№131 Зефир "В шоколаде"
Корпус
№130 Зефир "Ванильный"
Зефир без сахарной пудры
№129 Зефир "Бобруйский"
Корпус
№128 Зефир "Абрикосовый"
Зефир без сахарной пудры
№127 Пастила "Черносмородиновая"
Пастила без сахарной пудры
№126 Пастила "Цитрусовая"
Пастила без сахарной пудры
№125 Пастила "Сластена"
Пюре яблочное
№124 Пастила "Малиновая"
Пастила без сахарной пудры
№123 Пастила "В шоколаде"
Корпус
№122 Пастила "Ванильная"
Пастила без сахарной пудры
№121 Пастила "Абрикосовая"
Пастила без сахарной пудры
№104 Мармелад "Трехслойный"
Верхний и нижний слои
№104 Мармелад "Трехслойный"
Средний слой
№067 Мармелад "К чаю"
№067
№056 Мармелад "Красная шапочка"
Фруктово-ягодная подварка
№043 Мармелад "Золотая осень"
№043
№042 Мармелад "Яблонька в шоколаде"
Корпус
№041 Мармелад "Яблонька"
№041
№038 Мармелад "Солнечный зайчик"
№038
№036 Мармелад "Винницкий"
№036
№032 Мармелад "Ягодный в шоколаде"
Корпус
№031 Мармелад "Майский"
№031
№029 Мармелад "Бананы"
Корпус
№028 Мармелад "Яблочный пластовый"
№028
№027 Мармелад "Фруктово-ягодный пластовый"
№027
№026 Мармелад "Смородиновый"
№026
№025 Мармелад "Рябинушка"
№025
№024 Мармелад "Пластовый цитрусовый"
№024
№023 Мармелад "Пластовый черносмородиновый"
№023
№022 Мармелад "Пластовый клубничный"
№022
№021 Мармелад "Мандариновый пластовый"
№021
№020 Мармелад "Кутаиси-2500"
№020
№019 Мармелад "Колхида"
№019
№018 Мармелад "Гиссарский пластовый"
№018
№017 Мармелад "Гелати"
№017
№016 Мармелад "Вишневый сад"
№016
№015 Мармелад "Белорусский пластовый"
№015
№014 Пат "Ягодный"
№014
№013 Пат "Яблочный"
№013
№012 Пат "Черносмородиновый"
№012
№011 Пат "Цветной горошек"
№011
№010 Пат "Фруктовый"
№010
№009 Пат "Сливовый"
№009
№008 Мармелад "Яблочный в шоколаде"
Корпус
№007 Мармелад "Яблочный формовой"
№007
№006 Мармелад "Черничка"
№006
№005 Мармелад "Мичуринский фруктово-ягодный"
№005
№004 Мармелад "Мзиури"
№004
№003 Мармелад "Летний сад"
№003
№002 Мармелад "Белорусский в шоколаде"
Корпус
№001 Мармелад "Ароматный"
№001
№153 Карамель "Золотой улей", завернутая
Начинка
№141 Карамель "Сливянка", завернутая
Начинка
№137 Карамель "Рябинка ликерная", завернутая
Начинка
№132 Карамель "Осень", завернутая
Начинка
№108 Карамель "Дальневосточная", глазированная завернутая
Начинка
№103 Карамель "Вишневый ликер", завернутая
Начинка
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)