KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ароматизатор Маскарпоне S550/5531
(сух. 96

Рекомендация: можно использовать

Подготовка сырья к производству: Ароматизаторы хранят в упаковке завода-изготовителя с четкой маркировкой. Пересыпать и переливать в другую посуду не разрешается.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)760 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)11.7 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))75.8 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры75.8 г
 углеводы7.5 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)7.5 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар7.5 гДанные поставщика
 жир75.8 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Ароматизатор Маскарпоне S550/5531 входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)