закваска "Ливендо" "Аром Левен" [МР]
(сух. 12

Рекомендация: можно использовать

Состав: Вода, мука ржаная сброженная, регулятор кислотности(уксусная кислота), стабилизатор(ксантановая камедь), обжаренная осоложенная пшеничная мука, антиокислитель(аскорбиновая кислота), инактивированные дрожжи и лактобактерии

Характеристика/описание сырья: Консистенция: жидкая;
Цвет: светло-коричневый;
Кислотность: не менее 60 град.

Область применения: Пшеничные, ржано-пшеничные хлеба на заквасках

Подготовка сырья к производству: Перед внесением взболтать, добавить в воду, перемешать и вылить в дежу с мукой или тестом.