KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

глазурь INM-F20E048-07-93A

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сахар; жир специального назначения (пальмоядровое масло, пальмовое масло, эмульгатор: лецитин из подсолнечника, регулятор кислотности: лимонная кислота); какао-порошок с пониженным содержанием жира; фракция масла растительного (средняя фракция пальмового масла, эмульгатор: соевый лецитин, лецитин из подсолнечника, антиокислитель: E306, регулятор кислотности: лимонная кислота); сухая молочная сыворотка; эмульгатор: соевый лецитин; cоль; натуральный ароматизатор: ваниль.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%.
Температура хранения : 12 -20 ℃
18 Месяц (ев)с даты производства.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)573 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)4.7 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))40.9 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры40.9 г
 углеводы42.7 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)42.7 гДанные поставщика
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)6.5 гДанные поставщика
Минералы макроэлементы
 натрий (Na Sodium)85.4 мгДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)29 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар42.7 гДанные поставщика
 жир40.9 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Глазурь INM-F20E048-07-93A входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)