KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ванилин

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Ванилин входит в рецептуры:

№56 Печенье "Полюшко"Основная рецептура
№50 Вафли "Диабетические"начинка
Крем Пражскийосновная рецептура
№294 (01) Конфеты "Молочно-ликерные без отделки"ликерный корпус
№023 Воздушныйдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
№023 Воздушныйдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
Бисквит Южныйдля домашнего приготовления (Кенгис 1951г)
Бисквит Южныйдля предприятий общественного питания (Кенгис 1951г)
Булочка ванильнаяОсновная рецептура
Коржики молочныеОсновная рецептура
№207 "Мэрцишор"(Праздник весны)Корпус
№173 "Метеорит"Корпус
№172 "Менуэт"Корпус
№170 "Грильяж киевский"Корпус
№169 "Грильяж в шоколаде"Корпус
№168 "Грильяж восточный"Корпус
№143 "Белорусская картошка"Корпус
№140 "Чудесница"Корпус
№138 "Театральные"Корпус
№137 "Серебряное копытце"Корпус
№134 "Орешки в шоколаде"Корпус
№131 "Московские"Корпус
№129 "Лесная песня"Корпус
№127 "Красная"Корпус
№125 "Киевские зори"Корпус
№123 "Золотая нива"Корпус
№120 "Белочка"Корпус
№117 "Алеко"Корпус
№116 "Агат"Корпус
№115 "Юбилейные"Корпус
№102 "Стрела"Крем для отделки
№102 "Стрела"Корпус
№100 "Наталка-Полтавка"Корпус
№093 "Басни Крылова"Корпус
№092 "Язычки с ликером"Корпус ванильный
№084 "Молочный ликер"Корпус
№074 "Эстрадные"Корпус
№073 "Молочные бутылочки"Корпус
№055 "Жигули"Корпус
№098 "Красная Москва"Корпус
№094 "Венок Дуная"Корпус
№294 (03) Конфеты "Молочный ликер с отделкой кремом"корпус ликерный
№288 "Москва" (вид №2)Корпус
№288 "Москва" (вид №1)Корпус
№041 "Фантазия"Корпус
№026 "Морские"Корпус
№013 "Детям"Корпус
№004 "Василек"корпус
№003 "Буревевестник"корпус
№256 Вафли СветлячокНачинка
№215 Вафли БерезкаНачинка
№77 Пряники СпортивныеПряники
№44 Пряники ЯрмарочныеПряники
№35 Пряники Подмосковные молочные (зг)Пряники
№23 Пряники Ирэк (заварные глазированные)Пряники
№24а Халва "Любительская"№24
№24 Халва "Любительская"№24
№22а Халва "Восточная"№22а
№22 Халва "Восточная"№22
№21а Халва "Южная"№21а
№21 Халва "Южная"№21
№20 Халва "Индийский шоколад"№20
№18а Халва арахисовая шоколадная№18а
№18 Халва арахисовая шоколадная№18
№16а Халва "Новинка"№16а
№16 Халва "Новинка"№16
№15 Халва "Нежность"№15
№14 Халва "Наслаждение"№14
№13а Халва "Москворецкая"Корпус
№13 Халва "Москворецкая"Корпус
№12а Халва тахинная с орехами№12а
№12 Халва тахинная с орехами№12
№11а Халва тахинная шоколадная№11а
№11 Халва тахинная шоколадная№11
№10а Халва тахинная ванильная№10а
№10 Халва тахинная ванильная№10
№09а Халва "Хрустящая"№09а
№09 Халва "Хрустящая"№09
№08а Халва "Подмосковная"№08а
№08 Халва "Подмосковная"№08
№07а Халва "Люберецкая"Корпус
№07 Халва "Люберецкая"Корпус
№06а Халва "Кубанская"№06а
№05 Халва "Дружковская"№05
№04а Халва "Бобруйская"№04а
№04 Халва "Бобруйская"№04
№03а Халва подсолнечная с орехами№03а
№03 Халва подсолнечная с орехами№03
№02а Халва подсолнечная шоколадная№02а
№02 Халва подсолнечная шоколадная№02
№01а Халва подсолнечная ванильная№01а
№01 Халва подсолнечная ванильная№01
№134 Какао напиток "Утро"Какао порошок
№133 Какао напиток "Молодость"Какао порошок
№132 Какао напиток "Детский"Какао порошок
№131 Какао напиток "Юбилейный"Какао порошок
№130 Какао порошок "Золотой ярлык", "Прима", "Наша марка"Размол и просев какао порошка
№129 Какао порошок "Серебряный ярлык"Размол и просев какао
№128 Какао порошок "Российский"Размол и просев какао порошка
№126 Шоколад в порошке со сливками (для питья)№126

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)