Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
эссенция
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Эссенция входит в рецептуры:
№57 Печенье "Шатрия"
Основная рецептура
№54 Печенье "Диабетическое с ксилитом"
Основная рецептура
№49 Вафли "Ветерок"
начинка
№424 Кекс "Столичный"
рецептура № 1
№104 Желе
на желатине (Бутейкис, Кенгис 1963г)
№104 Желе
Бутейкис, Кенгис 1963г
№100 Помада сахарная
Бутейкис, Кенгис 1963г
№095 Сироп для промочки
Рецептура №2 (для Невского)
№001а Крошка бисквитного полуфабриката №1
Рецептура №3 (для пир Картошка 365)
№155л печенье "Шоколадное"
печенье
№155к печенье "Сливочное"
печенье
№215 "Азовские"
Корпус
№145 "Май"
Корпус
№059 "Мичуринские"
Корпус
№039 "Снежок"
Корпус
№022 "Марите"
Корпус
№270 Вафли Ягодные
Начинка
№269 Вафли Южные
Начинка
№266 Вафли Хрустящие
Начинка
№251 Вафли Пионерские
Начинка
№250 Вафли Переяславские
Начинка
№225 Вафли Земляничка
Начинка
№74 Пряники Донские
Пряники
№73 Пряники Ясная поляна
Пряники
№71 Пряники Тульские
Пряники
№66 Пряники Тартуские
Пряники
№60 Пряники Ладожские
Пряники
№46 Пряники Тульские
Пряники
№42 Пряники Череповецкие
Пряники
№37 Пряники Северные (заварные глазированные)
Пряники
№36 Пряники Сахарные (заварные глазированные)
Пряники
№32 Пряники Новосибирские (заварные глазированные)
Пряники
№31 Пряники Майские (заварные глазированные)
Пряники
№25 Пряники Каргатские (заварные глазированные)
Пряники
№24 Пряники Канские (заварные глазированные)
Пряники
№22 Пряники Зимние (заварные глазированные)
Пряники
№19 Пряники Городецкая забава (заварные глазированные)
Пряники
№15 Пряники Бодрость (заварные глазированные)
Пряники
№14 Пряники Банан (глазированные)
Пряники
№02 Пряники Линда (заварные глазированные)
Пряники
№121(03) с фруктово-мармеладной начинкой
Начинка
№114 Молочный шоколад с фруктовой начинкой
Фруктовая начинка
№110 Молочный шоколад с помадно-фруктовой начинкой
Начинка
№028 Шоколад "Аврора"
№028
№119 Мармелад "Краснодарский"
№119
№105 Мармелад "Улиточка"
Желейный слой
№102 Мармелад "Радуга"
Верхний и нижний слои
№101 Мармелад "Незабудка"
Верхний и нижний слои
№097 Мармелад "Мурзилка"
№097
№096 Мармелад "Забавный"
№096
№095 Мармелад "Желейный формовой"
№095
№091 Мармелад "Фигурный в шоколаде"
Корпус
№081 Мармелад "Желейный формовой"
№081
№080 Мармелад "Детские забавы"
№080
№065 Мармелад "Желейный формовой"
№065
№055 Мармелад "Желейный формовой"
№055
№046 Мармелад "Ягодка"
№046
№041 Мармелад "Яблонька"
№041
№032 Мармелад "Ягодный в шоколаде"
Корпус
№014 Пат "Ягодный"
№014
№011 Пат "Цветной горошек"
№011
№010 Пат "Фруктовый"
№010
№008 Мармелад "Яблочный в шоколаде"
Корпус
№124 Карамель "Ликерная", в сахаре
Карамельная масса
№124 Карамель "Ликерная", в сахаре
Начинка
№116 Карамель "Исеть", завернутая
Карамельная масса
№116 Карамель "Исеть", завернутая
Начинка
№091 Карамель "Хурма", завернутая
Начинка
№090 Карамель "Фруктово-ягодный букет", завернутая
Карамельная масса
№090 Карамель "Фруктово-ягодный букет", завернутая
Начинка
№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре
Карамельная масса
№089 Карамель "Фруктово-ягодная", в сахаре
Начинка
№087 Карамель "Тюльпан", завернутая
Карамельная масса
№069 "Крыжовник","Мандаринчики" в сахаре
Карамельная масса
№069 "Крыжовник","Мандаринчики" в сахаре
Начинка
№068 Карамель "Крыжовник", "Лимончики", "Мандаринчики" глянцованная
Карамельная масса
№068 Карамель "Крыжовник", "Лимончики", "Мандаринчики" глянцованная
Начинка
№059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная
Карамельная масса
№059 Карамель "Десертная подушечка", глянцованная
Начинка
№102 Драже "Морские камешки с изюмом"
Рецептура при дражировке
№098 Драже "Орех в сахаре"
Рецептура при дражировке
№091 Драже "Арахис в сахаре"
Рецептура при дражировке
№087 Драже "Фруктовое"
Рецептура при дражировке
№087 Драже "Фруктовое"
Рецептура корпуса
№086 Драже "Молочное"
Рецептура корпуса
№082 Драже "Заря"
Рецептура при дражировке
№082 Драже "Заря"
Рецептура корпуса
№081 Драже "Слива"
Рецептура при дражировке
№081 Драже "Слива"
Рецептура корпуса
№079 Драже "Кросс"
Рецептура корпуса
№075 Драже "Грильяж в сахаре"
Рецептура при дражировке
№067 Драже "Цветной горошек"
Дражировка корпуса
№059 Драже "Мятное"
Рецептура при дражировке
№038 Драже в шоколаде "Осень"
Рецептура корпуса
№037 Драже "Южное"
Рецептура корпуса
№036 Драже "Снежок"
Рецептура корпуса
№034 Драже "Малиновое"
Рецептура корпуса
№030 Драже "Весна"
Рецептура при дражировке
№030 Драже "Весна"
Рецептура корпуса
№029 Драже "Малинка"
Рецептура корпуса
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)