KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

эссенция мятная

Рекомендация: можно использовать

Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Эссенция мятная входит в рецептуры:

№61 Пряники "Диабетические на ксилите"полуфабрикат пряника
№252 Вафли ПрохладительныеНачинка
№241 Вафли МятныеНачинка
№62 Пряники НевскиеПряники
№18 Пряники Воронежские (заварные глазированные)Пряники
№031 Драже "Сарма"Рецептура корпуса
№006 Драже "Мятный ликер"Рецептура при дражировке
№040 Карамель "Театральная", завернутая на машинеГотовая карамель
№039 Карамель "Театральная", завернутаяГотовая карамель
№038 Карамель "Старт", завернутаяГотовая карамель
№036 Карамель "Спорт" (мятная), завернутая в тюбикиГотовая карамель
№030 Карамель "Мятная", завернутая на машинеГотовая карамель
№029 Карамель "Мятная", завернутаяГотовая карамель
№025 Монпансье "Мятный горошек" глянцованноеКарамель без глянца
№001 Карамель "Анисол", завернутаяГотовая карамель
№270 "Освежающие"№270
№45 ирис "Самал"(Прохлада)№45
№29 ирис "Мятный"(Любительский)№29
Начинка (карамель)в кар. №224
Карамельная масса (в карамель)в кар. №216
Начинка (карамель)в кар. №216
Карамельная масса (в карамель)в кар. №166
Начинка (карамель)в кар. №166

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)