Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
глюкоза
(сух. 91% по данным сборника)
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
364 ккал
НИИ питания РАМН
углеводы
91 г
НИИ питания РАМН
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
91 г
НИИ питания РАМН
Физико-химические показатели
сахар
91 г
НИИ питания РАМН
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Сырье
Глюкоза входит в рецептуры:
№110 "Мимоза"
Корпус
№261 Вафли Снегурочка с глюкозой
Начинка
№252 Вафли Прохладительные
Начинка
№224 Вафли Здоровье с глюкозой
Начинка
№221 Вафли Диетические с глюкозой
Начинка
№27 Пряники Колечки (заварные глазированные)
Пряники
№080 Шоколад "Калев"
Шоколадная масса
№096 Мармелад "Забавный"
№096
№031 Мармелад "Майский"
№031
№094 печенье "Смешинки"
№094
№018 печенье "Детское с глюкозой"
№018
Начинка (карамель)
в кар. №224
Помада сахарная
в кар. №160
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)