Данные
Изделия
Полуфабрикаты
Сырье
Цены
Выработки
Производственные подразделения
Справочники
Сборники
Стандарты
Аллергены
Пищевые добавки
Показатели безопасности
Нормативы показателей безопасности
Показатели
Методика
Потери
E171 не безопасен
Тарифы
Войти
подварка цитрусовая
Рекомендация:
можно использовать
Сухие, %
Нутриенты в 100 г
Основные показатели
энергетическая ценность (Energy)
260 ккал
Различные сборники рецептур
белки (Protein)
0.2 г
Различные сборники рецептур
углеводы
68.1 г
Различные сборники рецептур
В том числе, моно- и дисахариды (сахара)
68.1 г
Различные сборники рецептур
Физико-химические показатели
сахар
67 г
Различные сборники рецептур
Аллергены
Аллергены
используется как ингредиент
непреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Ракообразные и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Яйца и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Рыба и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Арахис и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Соя и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)
нет данных
нет данных
Орехи и продукты их переработки.
нет данных
нет данных
Сельдерей и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Горчица и продукты ее переработки.
нет данных
нет данных
Кунжут и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Диоксид серы и сульфиты.
нет данных
нет данных
Люпин и продукты его переработки.
нет данных
нет данных
Моллюски и продукты их переработки
нет данных
нет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.
нет данных
нет данных
Общедоступное
Все сырье общедоступно.
Продукт произведен в соответствии с (ГОСТ ТУ СТО):
ТУ 10-963.12-90 Подварки
ГОСТ 32741-2014 Полуфабрикаты. Начинки и подварки фруктовые и овощные. Общие технические условия
Сырье
Подварка цитрусовая входит в рецептуры:
№014 "Загадка"
Корпус
№41 Пряники Цитрусовые
Пряники
№100 Веселые картинки с цитрусово-помадной начинкой
Начинка
№090 Мармелад "Терек"
№090
№057 Мармелад "Лелде"
№057
№054 Мармелад "До-ре-ми"
№054
№024 Мармелад "Пластовый цитрусовый"
№024
№061 Карамель "Загадка", глазированная завернутая
Начинка
№063 Драже "Театральное"
Поливочный молочный сироп
№037 Драже "Южное"
Поливочный сироп для накатки
№037 Драже "Южное"
Рецептура корпуса
№51 ирис "Усатый полосатый"
№51
№08 ирис "Дюймовочка"
№08
№303 Пирожное "Песочное" с цитрусовой подваркой (нарезное)
рецептура № 1
Начинка (карамель)
в кар. №237
Начинка (карамель)
в кар. №169
Начинка (карамель)
в кар. №168
Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)