KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

ацетат калия (E261(i))
(сух. 92

Рекомендация: можно использовать

Характеристика/описание сырья: Внешний вид и цвет: Бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок.
Запах: Без запаха или слабый запах уксусной кислоты.

Сайт c информацией о пищевой ценности: www.macco.cz

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)210 ккалДанные поставщика
 зола48 гДанные поставщика
Минералы макроэлементы
 калий (K Potassium)39800 мгДанные поставщика
 натрий (Na Sodium)150 мгДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Ацетат калия (E261(i)) входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)