гель Нейтральный Berrybert [Берта]
(сух. 46.2
Рекомендация: можно использовать
Состав: сахар-песок, патока, загустители (Е1442 крахмал, E440 пектин), регулятор кислотности (Е330 лимонная кислота), консерванты (E202 сорбат калия, Е211 бензоат натрия) не более 0,1 %, вода очищенная.
Характеристика/описание сырья: Цвет: прозрачный.
Вкус и аромат характерный для данного вида начинки, без посторонних привкусов и запахов.
Подготовка сырья к производству: Полностью готов к употреблению. Перед нанесением на изделие перемешать при помощи кондитерской лопатки.
Технологические рекомендации: Предназначен для оформления и украшения десертов, пирожных и тортов после выпечки. Обладает устойчивостью к низким температурам (- 40°С), сохраняя при этом блеск и вкусовые качества.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев. Хранить при температуре от 0 до 25º С и относительной влажности воздуха не выше 75%. После вскрытия использовать в течение 10 суток, при соблюдении указанных условий хранения.