загуститель Soft-binders UNIMIX sweet [Берта]
Рекомендация: можно использовать
Состав: сахар-песок, загустители (Е1414 крахмал, Е440 пектин), регулятор кислотности (Е450iii пирофосфат натрия).
Характеристика/описание сырья: Цвет: от белого до кремового
Вкус и аромат характерный для данного вида смеси, без посторонних привкусов и запахов.
Подготовка сырья к производству: добавляется от 4 % к массе начинки.
Технологические рекомендации: добавляется от 4 % к массе начинки.
Срок годности, условия хранения и транспортирования: 12 месяцев. Хранить в хорошо проветриваемых помещениях, не имеющих посторонних запахов, при температуре не выше 25º С и относительной влажности воздуха не выше 75%. Плотно закрывать после каждого использования