глазурь белая Брило Глассаж [Пуратос]
(сух. 55

Рекомендация: можно использовать

Состав: Сироп глюкозный, вода питьевая, cахар, загустители (пектин, агар, Е466, Е415), краситель диоксид титана, регулятор кислотности – кислота лимонная, ароматизатор, консервант – сорбат калия, пеногаситель Е475.

Характеристика/описание сырья: Блестящая с кисло-сладким вкусом и ароматом абрикоса, не растекающаяся или медленно растекающаяся на горизонтальной поверхности.

Область применения: Готовая к использованию глазурь для украшения и отделки кондитерских изделий. Глазурь можно наносить на горизонтальные, сферические и вертикальные поверхности.

Подготовка сырья к производству: Перемешать глазурь до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Можно наносить глазурь на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы.

Срок годности, условия хранения и транспортирования: Срок и условия хранения: 12 месяцев в заводской упаковке в чистом, сухом, хорошо вентилируемом помещении при температуре от 0°С до +25°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать ведро после каждого использования