глазурь кондитерская темная NIVES FOND (IRCA)
(сух. 96

Рекомендация: можно использовать

Состав: сахар, частично гидрогенизированные растительные масла (пальмовое, кокосовое), какао-порошок, лактоза, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор

Характеристика/описание сырья: ГЛАЗУРЬ кондитерская темная "NIVES" придает готовому продукту аппетитный вид за счет приятного блеска. Глазурь применяется для глазирования печенья, зефира, орехов, сухофруктов, творожных сырков, отливки корпусов конфет, для глазирования тортов, хлебобулочных изделий, вафель, для изготовления декора, для мороженого. Преимущества использования глазури — высокие вкусовые качества, блеск, твердость; отсутствие «воскового» ощущения, высокая устойчивость к поседению; не требует темперирования — проста в работе; быстро застывает, высокая устойчивость к окислению, продукт стабильно высокого качества в течение срока годности; продукт не содержит генетически модифицированного сырья, консервантов.