KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

кокосовое молоко [Aroy-D]
(сух. 22.6

Рекомендация: можно использовать

Состав: мякоть кокосового ореха 70%, вода, эмульгатор E435 0,05%

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)185 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)1.6 гДанные поставщика
  В том числе, молочный белок1.6 г
 жиры (Total lipid (fat))19 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры19 гДанные поставщика
 углеводы2 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)1.4 гДанные поставщика
  В том числе, полисахариды (крахмал и декстрины)0.6 гДанные поставщика
Липиды
 насыщенные жирные кислоты (Fatty acids, total saturated)19 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар1.4 гДанные поставщика
 жир19 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Кокосовое молоко [Aroy-D] входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения