KondiDoc: технологические расчеты в кондитерском производстве

изделия кондитерские шоколадные "Пралине из молочного шоколада с ореховым кремом"
(сух. 97.4

Рекомендация: можно использовать

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)542 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)4 гДанные поставщика
 жиры (Total lipid (fat))31.2 гДанные поставщика
  В том числе, растительные жиры22.4 гДанные поставщика
 углеводы60.3 гДанные поставщика
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)59 гДанные поставщика
 пищевые волокна (Fibre, total dietary)1.9 гДанные поставщика
Прочие нутриенты
 соль0 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар59 гДанные поставщика
 жир31.2 гДанные поставщика
Аллергены
Аллергеныиспользуется как ингредиентнепреднамеренное наличие (перекрестный контакт)
Злаки, содержащие глютен, и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Ракообразные и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Яйца и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Рыба и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Арахис и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Соя и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Молоко и продукты его переработки (в том числе лактоза)нет данныхнет данных
Орехи и продукты их переработки.нет данныхнет данных
Сельдерей и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Горчица и продукты ее переработки.нет данныхнет данных
Кунжут и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Диоксид серы и сульфиты.нет данныхнет данных
Люпин и продукты его переработки.нет данныхнет данных
Моллюски и продукты их переработкинет данныхнет данных
Аспартам и аспартам-ацесульфама соль.нет данныхнет данных

Все сырье общедоступно.

Сырье

Изделия кондитерские шоколадные "Пралине из молочного шоколада с ореховым кремом" входит в рецептуры:

Показано не более 100 рецептур (выбраны те, которые были измененные последними)

Спецификации, этикетки, изображения