крахмал модифицированный
(сух. 89.88% по данным поставщика)
Рекомендация: можно использовать
Состав: Крахмал модифицированный E1422, альгинат натрия E401, сухой глюкозный сироп, регулятор кислотности цитрат натрия E331.
Характеристика/описание сырья: Сыпучая масса. Допускается присутствие частиц разных размеров, неплотно слежавшихся комочков, которые рассыпаются при легком надавливании. Ванильный аромат, цвет от белого до кремового. Допускается неоднородное.
Подготовка сырья к производству: просеивание.