еко-гель

Рекомендация: можно использовать

Состав: цукор,ароматизатор,стабілізуючий препарат(згущувачі-караген, камідь рожкового дерева, регулятор кислотності-цитрат калію,хлорид калію).

Характеристика/описание сырья: Високої якості порошкоподібний продукт для приготування желеподібної маси , яка покриває поверхню тістечок, тортів, пирогів, фруктів, ягід,тощо. Зберігає тісто,фрукти від висихання та втрати свіжості,надає їм блиску.Гель можно багаторазово підігрівати, заморожувати, змішувати з фруктовими соками.

Подготовка сырья к производству: Просіяти через сито 1,5мм.Перемішати еко- гель із цукром після чого поступово додавати отриману суміш у рідину . Нагріти до кипіння. Після цього можно використовувати.

Основные показатели
 энергетическая ценность (Energy)311 ккалДанные поставщика
 белки (Protein)0.1 гДанные поставщика
 углеводы75 г
  В том числе, моно- и дисахариды (сахара)75 гДанные поставщика
Физико-химические показатели
 сахар75 гДанные поставщика

Все сырье общедоступно.

Еко-гель входит в рецептуры: